芝士午餐肉面包
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步骤1/10
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原料中除盐、黄油外先低速搅拌成团,转中速揉至粗膜状态,加入黄油、盐,低速混合至吸收,再转高速揉至扩展状态
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步骤2/10
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整理成光滑面团
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步骤3/10
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一次发酵至两倍大
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步骤4/10
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均分为6等份,约63克/份
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步骤5/10
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团圆,松弛15分钟
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步骤6/10
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备馅料:午餐肉切丁、马苏里拉芝士
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步骤7/10
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面团擀成圆面皮,包入适量馅料
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步骤8/10
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二次发酵至小面团按压轻微回弹、变轻,撒粉,剪开十字
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步骤9/10
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烤箱180度预热15分钟,上下火180度烤制15分钟
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最后一步
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噔噔~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-28 · 广东省
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