糊塌子
简单好吃
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步骤1/11
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胡萝卜和西葫芦擦丝，撒点葱花
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步骤2/11
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打两个鸡蛋，一些混合调味料，加盐
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步骤3/11
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搅拌均匀
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步骤4/11
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少量多次加面粉，调成面糊，不用加水，西葫芦会出水
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步骤5/11
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可以撒点黑芝麻
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步骤6/11
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面糊要尽快开始摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水
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步骤7/11
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平底锅刷薄油，摊上面糊，铺平
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步骤8/11
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底下那面感觉定型了
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步骤9/11
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不会翻面的，就找个盘子给它扣过来，再倒回锅里煎另外一面
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步骤10/11
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两面定型
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最后一步
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完美
不用加水，西葫芦会出水。面粉少量多次加，调好面糊尽快摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水。每个糊塌子都需要平底锅刷一层薄油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-11-28 · 北京
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