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蒜苔炒香肠的做法

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蒜苔炒香肠

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食材清单加入采购清单

10分钟左右

蒜苔 350g

、

辣香肠 3根

、

大蒜 4瓣

、

大葱一段

、

花生油适量

、

食盐适量

、

太太乐精鸡适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒜苔择去帽，清洗两遍沥干水分。
步骤2/7 点击查看大图
蒜苔放案板上切成三厘米长的段。
步骤3/7 点击查看大图
切好的蒜苔捞入纯净水泡2分钟，炒出的蒜苔水分多口感好。
步骤4/7 点击查看大图
辣香肠尽量切成蒜苔长的段。
步骤5/7 点击查看大图
锅里多倒点油炒出的蒜苔绿，油煮8成熟时开小火加入蒜片和大葱碎炒黄爆香。
步骤6/7 点击查看大图
把辣香肠段放锅里炒一炒。
最后一步点击查看大图
蒜苔炒熟加适量盐断生添一丢丢太太乐鸡精搅拌均匀装盘。

小贴士

蒜苔要选嫩和绿的口感好。选择蒜苔嫩的小巧门尾部轻松折断一丢丢看起来出水就比较嫩，老和质量差的蒜苔一丢丢不易折断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-28 · 广西

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