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冬天多煲这锅汤，好喝又营养羊肚菌乌鸡汤

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羊肚菌鸡汤本身就可以具有很好的补益人体脾肾阳的作用，特别对于脾胃虚弱、脾胃虚寒或者肾阳亏虚，觉得腰酸乏力、畏寒肢冷的患者，是有很好的疗效。参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

乌骨鸡半只

、

羊肚菌 8朵

、

麦冬 15克

、

枸杞 10克

、

生姜 1块

、

料酒 2勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
处理干净所有食材，乌骨鸡清洗干净后切块，羊肚菌提前用45℃水左右浸泡，用刷子刷干净，生姜切片，麦冬清洗干净后浸泡一下。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入适量清水，把乌骨鸡放入，煮开后加入料酒，焯水后捞出冲洗干净滤干。
步骤4/9 点击查看大图
食材处理完毕。
步骤5/9 点击查看大图
把除了枸杞外的食材，全部放入压力锅中，加入适量清水和料酒。
步骤6/9 点击查看大图
盖上锅盖选择鸡汤，25分钟即可完成。
步骤7/9 点击查看大图
打开锅盖加入适量盐。
步骤8/9 点击查看大图
放入枸杞后继续盖上锅盖焖5分钟左右即可。
最后一步点击查看大图
鲜香味美又营养的羊肚菌乌鸡汤就可以享用啦！

小贴士

没有电压锅可以用电饭锅或其它锅具代替，只是烹饪时间有所不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 北京

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