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心太软的做法

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心太软

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疫情憋在家里无所事事，想做点甜品改变一下心情。家里现有的食材做了小甜品，大人孩子都非常喜欢。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

红枣 18颗

、

蜂蜜 1汤匙

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
取出18颗大枣，洗净后用开水浸泡40分钟（根据大枣褶皱程度计算时间）把褶皱泡开即可。
步骤2/5 点击查看大图
50克糯米粉，一点点加入温水（比较软，不硬）一边加水一边搅拌成糊状，揉成团。
步骤3/5 点击查看大图
将面分成18等份备用。然后将大枣去核不要切断，我是用剪刀✂️去核的。
步骤4/5 点击查看大图
将糯米条放进去核的大枣中，摆好盘，水开蒸10分钟，淋入少许蜂蜜。
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成品图来喽，软软糯糯非常可口。

小贴士

中间夹的糯米不要放太多，蒸熟之后还会发大的，太满就溢出来了，影响美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 北京

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