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酸菜鱼

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戒咖啡

几乎每个四川家常菜馆都有的一道菜!有这样的江湖地位不是没有道理的。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲢鱼 1条
、
泡酸菜 100g
、
泡椒 适量
、
老姜 半块
、
大葱 一根
、
大蒜 四瓣
、
干辣椒 6个
、
鸡蛋 1个
、
白胡椒 适量
、
料酒 2勺
、
盐 适量
、
白糖 适量
、
淀粉 2勺
、
花椒 10粒
、
香菜 1根
、
小葱 1根
烹饪步骤
小贴士

酸菜先用热水泡一下，去点多余盐味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-29 · 四川省

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