奶香大麻花
早就想吃大麻花了,最近没有零食的日子真的太难熬了……这不,我的妈亲自下厨,给我做了奶香大麻花!在家做奶香大麻花,食材做法都很简单,外酥里软不油腻, 越嚼越香~出锅以后趁热乎再撒一层椰蓉或者白糖,用余温把椰蓉激香,把白糖融化,咬一口,甜滋滋、松松软软的超好吃!
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步骤1/19
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鸡蛋打入大盆中,放入酵母
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步骤2/19
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放入白糖
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步骤3/19
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搅拌均匀
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步骤4/19
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加入面粉、牛奶
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步骤5/19
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搅拌成絮状
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步骤6/19
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加入蜂蜜
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步骤7/19
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倒入玉米油,和好面团
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步骤8/19
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室温进行发酵
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步骤9/19
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案板刷一层油,面团取出来排气
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步骤10/19
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切成一个个小剂子
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步骤11/19
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拿一个小面剂揉长
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步骤12/19
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两端对折,卷啊卷
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步骤13/19
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整理成麻花形状
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步骤14/19
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做好所有的,盖一层保鲜膜饧发10分钟左右
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步骤15/19
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锅中倒入宽油,插一根筷子有小气泡产生,放入面胚
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步骤16/19
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中小火炸至通体金黄
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步骤17/19
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趁热撒一层椰蓉或者白糖
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步骤18/19
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香喷喷,软乎乎
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最后一步
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碳水的快乐!
1.炸麻花的时候需要全程中小火,面团膨胀至原来的1.5倍大小左右,差不多就熟了。
2.和面的时候,根据面粉的吸水性适量添加牛奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-30 · 山西省
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