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有幸在惠州吃了次紫苏黄瓜真的惊艳到了的做法

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有幸在惠州吃了次紫苏黄瓜真的惊艳到了

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这道菜封神吧，喜欢吃紫苏田螺的小伙伴，一定会喜欢！说的比较详细，大家学起来吧～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

紫苏叶 50g

、

小米辣 2个

、

蒜头 4瓣

、

蚝油 1勺

、

盐适量

、

糖小勺

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1⃣️紫苏泡盐水洗干净
步骤2/10 点击查看大图
2⃣️紫苏切断（切了4刀）不用太碎
步骤3/10 点击查看大图
3⃣️黄瓜切菱形，我切的不算薄，大概这样
步骤4/10 点击查看大图
4⃣️蒜辣椒炒香
步骤5/10 点击查看大图
5⃣️倒入黄瓜炒微变色
步骤6/10 点击查看大图
6⃣️加少量水不能太干了，盖盖子煮2-3分钟断生
步骤7/10 点击查看大图
7⃣️黄瓜已经微软，加紫苏叶炒2分钟紫苏变软，（不能炒太久，紫苏太干巴不好吃）
步骤8/10 点击查看大图
8⃣️紫苏炒软了就加调料，小勺糖、一勺蚝油、适量盐、小勺鸡精
步骤9/10 点击查看大图
出锅
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很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-01 · 广东

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