胡萝卜炖牛腩 简易清炖法
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有营养的汤，就是比较耗功夫。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛腩切块，冷水下锅煮开煮一会儿血水出来以后把水都倒掉。然后倒入温水烧开，二次小火慢慢炖。冷水和温水这个步骤不要搞错了。
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步骤2/4
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放入切好的胡萝卜块。
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步骤3/4
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放入葱姜
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最后一步
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炖三个小时就好了。
小贴士
冷水下锅烧开煮一会儿焯一下牛腩去除血沫，后把水倒掉
然后正式煮的时候要用温水，如果再用冷水就会让肉紧缩。
想放香料的话放大料会很香，别的不用放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-01 · 北京市
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