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焦糖烤红薯【宝宝辅食】的做法

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焦糖烤红薯【宝宝辅食】

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不管是传统的烤地瓜还是我今天这个创新版本，对红薯的要求都是一致的，粗细均匀，饱满甜香。这样不仅造型整齐好看，烤出来也不会有口感不均的情况。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

玉米淀粉 20克

、

红薯 2根

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
碗里打上2个鸡蛋，加玉米淀粉一块搅成蛋糊。选上下粗细均匀的红薯，去皮切片。如果是想给孩子当零食吃，红薯我建议你们选甜度更高，无丝软糯的，吃起来口感更好。
步骤2/3 点击查看大图
切好的红薯片均匀地裹上一层蛋糊，放入烤盘当中。烤箱提前预热，放入烤盘，200度烤12分钟。我一般是直接放中层了，上下火比较均匀，烤的时候你们注意一下上色状态，不要烤焦了。
最后一步点击查看大图
烤好的红薯片取出来，再表面刷上蜂蜜，继续烘烤5分钟就可以了。这一步千万不能忘，它是做出焦糖感的关键。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-02 · 浙江

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