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减肥零食--无油咖啡脆饼

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lhsoo

这个配方是按照姗妮妈的配方调整的，姗妮妈用的是低筋面加的是碧根果，我考虑到是减肥零食，加了一些粗粮，另外姗妮妈的配方里糖是50克，我不喜欢糖只加了20克，个人感觉口感不错，这个可以根据需要增减。
食材清单 加入采购清单
低筋粉 80克
、
玉米面 10克
、
筱面 20
、
细砂糖 20克
、
小苏打 1.5克
、
现磨咖啡粉 1大勺8克
、
核桃仁 50克
、
全蛋 1个
、
朗姆酒 10毫升
、
水 15克
烹饪步骤
小贴士

1、面的比例可根据自己现有的材料或喜好适当调配，水也是根据面粉的吸水量适量增减，如果玉米面儿多一些，水就应该多加点。如果全是低筋面粉，就可以不加水。 2、咖啡也可以用咖啡粉代替。 3、面团整理成型的时候一定要按压密实一些，不然切的时候容易切碎。 4、如果没有低筋面粉，中高筋面粉多加粗粮也可以，我就是用高筋面粉加玉米面粉做的，口感也酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-02 · 辽宁

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