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芋头胡萝卜咸饭的做法

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芋头胡萝卜咸饭

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家里小孩很喜欢，每次做都能吃两碗，记录下省得以后忘记怎么做

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

腿肉 250克

、

干香菇 8朵

、

芋头 6个，个头中等

、

米 2.5量杯（平时量米的）

、

盐巴，生抽，适量

、

葱头 2瓣

、

生姜两片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
以上食材清洗干净然后把芋头去皮切块，胡萝卜切粒，腿肉切片，香菇干挤干水分切丝
步骤2/8 点击查看大图
葱头和生姜切粒
步骤3/8 点击查看大图
腿肉上的肥肉单独切出来下锅先煸油，煸出油下葱姜炒香，然后放入香菇一起炒几下，在放胡萝卜一起炒，炒好放入芋头一起炒个10几下
步骤4/8 点击查看大图
然后倒入米一起炒（米要提前沥干水分），然后加入盐和生抽一起翻炒（尽量火小不然会焦）盐和生抽看自己喜好添加
步骤5/8 点击查看大图
差不多米和食材都融合就可以关火，然后把炒过的米装入电饭煲中
步骤6/8 点击查看大图
装入电饭煲后加入烧好的开水（一定加开水，这样不容易夹生），加入差不多水量后可以加入点泡香菇的水会更香
步骤7/8 点击查看大图
最后按煮饭键煮熟就可以吃了
最后一步点击查看大图
一次可以吃两碗

小贴士

1.煮饭的时候要加入开水这样不容易夹生 2.调味料都是自己喜欢就放什么，不要调料也好吃 3.最后要是喜欢可以在饭煮熟焖5分钟后开锅放入葱然后翻拌下这样饭会更松软好吃 4.家里小孩很喜欢然后我都是煮的偏软的饭，有喜欢吃硬的可以少加水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-02 · 福建省

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