巧克力三角蛋糕

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巧克力真是让大多数人无法拒绝，香浓醇厚的可可味，每一口都是幸福的味道，这满满的热量，太适合冬天整了，哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

可可粉 12克

、

开水 55克

、

玉米油 45到50克

、

低筋面粉 60克

、

鸡蛋 5个

、

白醋或柠檬汁（打发蛋白用） 5到10滴

、

黑巧克力（58%) 30克

、

淡奶油（融化黑巧） 50克

、

淡奶油（打发用） 200克

、

白砂糖（打发用） 5到10克

、

奶粉（打发用） 5克

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
具体做法请看视频啦

小贴士

啰嗦一下下：可可粉要用开水化开，蛋白打发到有一个小弯钩，黑巧克力度数越高味道越苦，可以适量增减糖量，奶粉没有可以不加，只加巧克力加进奶油打发以后就很稳定了，烤箱的温度每个品牌不太一样，我用的是上下火130度，25分钟，如果蛋糕底部起皮，就是下火温度高了，或者烤盘离下火太近，要适当调整，烤盘放烤箱中层

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 四川省

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