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柏合三鲜豆皮

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微风unjx

《大师的菜》上看的馋得不行回家复刻一下。大师的菜，家常的味。有麻辣和白味，我先发白味的。这个菜上桌，猛一看，像凉菜一样，但是它是非常的烫的，要是一不小心就会烫到舌头。因为它的油把整个水蒸气都包括在底下，从表面看不出一丝热气。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐皮 2张
、
淀粉 3勺
、
盐 3克
、
肉沫 50克
、
西红柿 1个
、
香菇 3朵
、
小葱 1根
、
蒜 2瓣
、
姜 1片
、
味精 2克
、
鸡精 1勺
、
鸡油 适量
、
小苏打 5克
烹饪步骤
小贴士

这道菜在上桌的时候是不冒热气的，让人看不出到底热不热。因为表面有一层油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-04 · 四川省

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