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闽南风味，菜花羹

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闽南特色的菜花羹，吃过的，都很爱，没吃过的可以尝试！小时候的味道！！

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菜花适量

、

肉适量

、

香菇适量

、

巴浪鱼干适量

、

胡萝卜适量

、

生抽一点

、

盐少许

、

芋头一点

、

青菜适量

、

葱花少许

、

面线适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
巴浪鱼干，拔刺，撕成小块，备用，没有巴浪鱼干也可以干贝，海蛎干代替
步骤2/9 点击查看大图
生菜，芋头洗干净备用
步骤3/9 点击查看大图
菜花，肉，香菇，胡萝卜，花菜，洗干净，切小块，放盘子备用
步骤4/9 点击查看大图
加入适量地瓜粉
步骤5/9 点击查看大图
加滚开热水，一定是滚开的热水哦，沿着一个方向搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
锅里加入葱花爆香，加入芋头煮开，挖成一小块，放入锅里煮
步骤7/9 点击查看大图
菜花羹熟了，加点面线下去
步骤8/9 点击查看大图
加入生菜
最后一步点击查看大图
香喷喷的菜花羹面线汤煮好啦

小贴士

一定要用滚烫的水，加入食材里搅拌！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-05 · 福建

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