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贴膘好过冬 冬笋红焖五花肉

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Hui食

入冬了，不能错过的当然是深埋泥土中的冬笋。冬笋具有消食健脾、润肠养肝、清热解毒之功效，素有“金衣白玉”之称。 . 鲜嫩的冬笋，搭配脂香的五花肉，不需要复杂的调味，焖出一锅色红润汁浓厚、鲜咸味甜的菜肴。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
冬笋 2个
、
五花肉 250g
、
香菜 适量
、
生姜 1块
、
八角 1颗
、
香叶 1片
、
冰糖 约20克
、
生抽 4汤匙
、
料酒 1汤匙
、
食油 适量
烹饪步骤
小贴士

①冰糖用量可以按照个人口味调整。 ②新鲜冬笋的笋衣是包裹得很紧的，如果摸起来比较松散，可能离土较久，开始脱水变老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-05 · 广东省

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