马蹄糕
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步骤1/7
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马蹄去皮，洗净剁碎；红糖也稍稍剁碎备用。
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步骤2/7
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用一半的水把马蹄粉调成水淀粉。
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步骤3/7
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另一半的水，放入两种糖煮制溶解。
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步骤4/7
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随后加入1/3的生粉浆，一边搅拌，以免糊锅，煮成半透明的熟浆。
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步骤5/7
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把煮好的熟浆倒入生浆中，迅速搅拌均匀做成半生熟浆。
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步骤6/7
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撒上少许干桂花，上锅蒸20分钟到半个小时，蒸熟取出放凉后，用小刀切小块即可。‘
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最后一步
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成品图，今天时间仓促，没有切小块的图片，见谅见谅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-07 · 广西壮族自治区
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