油炸平菇
超爱吃，于是乎，自己动手做。
-
步骤1/11
点击查看大图
洗干净的平菇撕成小条，加盐杀水。盐少许，不要太多，不然会太咸！！拌均匀后放置10分钟。
-
步骤2/11
点击查看大图
静置一会后，会发现蘑菇被析出很多水份，蘑菇变得软踏踏，这时候就好了。
-
步骤3/11
点击查看大图
将蘑菇挤干水分。注意要轻一点，不要把蘑菇挤烂挤破。
-
步骤4/11
点击查看大图
碗里加入一个鸡蛋，些许面粉，调成面糊
-
步骤5/11
点击查看大图
将蘑菇倒入，翻拌均匀，与面糊均匀包裹住。
-
步骤6/11
点击查看大图
注意面糊不要太稀，否则在平菇表面挂不住。
-
步骤7/11
点击查看大图
五成热油温，开始下锅炸第一遍。刚下锅的时候可以用筷子把蘑菇都分分开，不然都黏在一起了炸至蘑菇定型了，就可以捞出来。
-
步骤8/11
点击查看大图
第二遍油温升高，复炸一次，炸到蘑菇酥脆捞出。
-
步骤9/11
点击查看大图
撒上你喜欢的烧烤调料，可以大快朵颐啦！
-
步骤10/11
点击查看大图
留了一份只炸了一次的蘑菇，等第一盘吃完，再把这个复炸一遍就可以了。（图片不小心拍太曝光）
-
最后一步
点击查看大图
酥脆，香喷喷！外面卖10块一份，自己动手做吧
如果杀完水的蘑菇盐放太多了，可以用水冲一遍，把盐份冲淡一点。一定要控盐！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-08 · 江苏
油炸平菇的相关分类
油炸平菇的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11722146人看过 -
烤平菇～无需油炸、同样美味
356373人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11913293人看过 -
#中秋团圆食味#，油炸平菇
151127人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16718787人看过 -
懒人番茄浓汤面
2672053人看过 -
油炸平菇
223599人看过 -
鱼香茄子
49286379人看过 -
孜然火腿土豆丁
4086687人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
147698人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6852869人看过 -
干锅土豆片
2829158人看过
