老母鸡虫草花汤
秋冬季节，多炖点老母鸡可以滋养脾胃。补充能量。
-
步骤1/5
点击查看大图
老母鸡洗干净加料酒，生姜焯下水。再冲洗干净放入炖盅。因为是隔水炖，肉类骨头类最好焯过水，这样炖出来的汤更清甜。
-
步骤2/5
点击查看大图
准备好虫草花，红枣，生姜片。虫草花泡一下清洗干净。
-
步骤3/5
点击查看大图
放入炖盅，加适量清水。隔水炖2小时，老母鸡炖的时间相对久一点，不然肉太硬。
-
步骤4/5
点击查看大图
炖好后下盐调味，因为是老母鸡会比较油，可以用滤油工具把表面的油滤掉。这样汤喝起来没那么腻。
-
最后一步
点击查看大图
晚餐还没开始吃，先勺半碗汤暖暖身子。
温馨提示：虫草花是提高免疫力的，秋冬季节可以适当炖来喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-08 · 广东省
老母鸡虫草花汤的相关分类
老母鸡虫草花汤的相关推荐
-
蒜薹炒肉
2911737人看过 -
蒸微鸡肉土豆丸
16235人看过 -
冬瓜鸡汤
82089人看过 -
凉拌手撕鸡
8441632人看过 -
焖烧罐食谱系类——冬瓜鸡汤
28532人看过 -
排骨玉米淮山汤
26023人看过 -
红烧五花肉
3830938人看过 -
鸽子汤
1171737人看过 -
鸽子汤
693004人看过 -
粉葛骨头汤
218018人看过 -
毛豆炒肉丝
10135人看过 -
鸡肉蒸饭
15649人看过
