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低脂午餐肉（鸡胸肉）的做法

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低脂午餐肉（鸡胸肉）

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500g

、

盐 3g

、

生抽 10g

、

淀粉 10g

、

耗油 15g

、

鸡蛋 1个

、

鸡蛋白 1个

、

鸡蛋黄 1个

、

葱姜水 60g

、

胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
留一个蛋黄备用，喜欢吃烧烤味，可以少量加入烧烤粉，所有食材用绞肉机一起搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
肉沫打成少许颗粒状
步骤3/5 点击查看大图
最好用方形碗，蒸出来漂亮些，碗底涂油，压实肉沫，盖上保鲜膜，扎几个小孔冷水上锅蒸20分钟
步骤4/5 点击查看大图
在刷鸡蛋黄，上锅再蒸五分钟
最后一步点击查看大图
冷却后，切成自己喜欢的样子

小贴士

调一碗灵魂蘸料，减脂又增肌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-08 · 湖南省

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