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炒鸡杂，无辣不欢。的做法

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炒鸡杂，无辣不欢。

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10~30分钟

鸡杂 2副

、

小米椒 10个

、

蒜籽 2个

、

青椒 6个

、

油适量

、

姜 3片

、

料酒 1大勺

、

盐、生抽、老抽、白糖适量

、

白胡椒粉 2g

、

五香粉 2g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
两个新鲜鸡腿绞碎。
步骤2/9 点击查看大图
准备配菜，小米辣，螺丝椒，蒜苔洗净切丁。
步骤3/9 点击查看大图
葱姜蒜。
步骤4/9 点击查看大图
烧油，多放一点油，油热放入姜，煸出香味。
步骤5/9 点击查看大图
放入鸡杂，大火翻炒
步骤6/9 点击查看大图
炒15分钟把水份炒干放入葱蒜，黄豆酱煸炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入生抽，老抽，白糖，耗油，五香粉，胡椒粉。
步骤8/9 点击查看大图
放入蒜苔辣椒，炒至断生。
最后一步点击查看大图
放鸡精，香油出锅。配煎饼，单饼，米饭，好香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-09 · 山东省

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