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炸猪排的做法

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炸猪排

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配菜(中级)

猪里脊 150g

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋一个

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪里脊改刀成一厘米薄片后拿凸点锤砸一下，后裹上生粉再继续用凸点锤砸，砸薄后吧意识风干火腿和奶酪片放里面，再把猪肉合上把火腿包在里面后去除边角把边角一起放入里面包上。草莓改刀切成半圆片后备用。柠檬改的切成长方形片后备用。食用花放旁边备用百里香切碎后备用白蘑菇改刀后备用青豆放旁边备用红心火龙果切丁后备用。鸡蛋打散搅匀后备用
步骤2/4 点击查看大图
锅里下油，猪排裹蛋液后裹上面包糠。油冒白烟后吧猪排放入，炸到金黄表壳硬化后捞出控油。锅里接冷水把白蘑菇放入，水热后把青豆
步骤3/4 点击查看大图
锅里接冷水把白蘑菇放入，水热后把青豆放入十秒后拿出。
最后一步点击查看大图
猪排对半切摆盘，把草莓和柠檬放上摆盘把青豆口蘑的水倒掉后放入锅里干炒，加入黑胡椒，玫瑰盐，后放上摆盘，把百里香也放上摆盘，火龙果放入摆盘。把沙拉酱放入边上摆盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 广西

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