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笋丁烧肉的做法

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笋丁烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉一斤

、

笋 3个

、

食用油适量

、

葱姜适量

、

蚝油 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

啤酒 1瓶

、

盐适量

、

糖一丢丢

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
笋子三个，先切条
步骤2/17 点击查看大图
再切块
步骤3/17 点击查看大图
五花肉一斤，可以肥一点，陪笋正好吃～
步骤4/17 点击查看大图
五花肉切块
步骤5/17 点击查看大图
葱姜切块
步骤6/17 点击查看大图
锅里烧一点油（猪肉肥，所以锅里不需要太多油）
步骤7/17 点击查看大图
下五花肉，慢慢炒出油脂和香味
步骤8/17 点击查看大图
加葱姜继续炒香
步骤9/17 点击查看大图
放笋块～炒香
步骤10/17 点击查看大图
加入一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽，适量的盐，一丢丢糖和鸡精
步骤11/17 点击查看大图
翻炒均匀，让香味充分融合
步骤12/17 点击查看大图
加入一大罐啤酒～
步骤13/17 点击查看大图
盖上锅盖焖15分钟
步骤14/17 点击查看大图
翻翻均匀，继续焖一会到收干水份
步骤15/17 点击查看大图
如图，水份基本收干
步骤16/17 点击查看大图
翻炒一下，让料汁均匀～
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直接装饭盒里~承包我今日带饭的快乐٩(♡㉨♡ )۶

小贴士

1.五花肉我切的块，炒的时间会久一点，时间不够可以改切片哦，同样的笋也改成片～ 2.没有啤酒放料酒也行∪･ω･∪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-11 · 浙江省

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