鸡胸肉酿西红柿
儿子要吃减肥餐,平时多煮清水鸡胸肉。刚好家里有几个西红柿,今天换换口味,来个鸡胸肉酿西红柿。做出来卖相还可以,味道也不错,儿子几乎将盆都舔干净
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步骤1/7
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从西红柿顶端切开
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步骤2/7
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将西红柿的肉挖出待用
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步骤3/7
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西红柿底部用刀划个十字
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步骤4/7
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鸡胸肉要剁好
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步骤5/7
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胡萝卜、冬菇切丁
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步骤6/7
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将剁好的鸡肉加上胡萝卜丁、冬菇丁、玉米粒加上调味料捞好,酿进西红柿内,隔水蒸10分钟后将西红柿皮撕掉。
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最后一步
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用平时煮西红柿的方法,将西红柿肉做成酱,撒上葱花,淋在蒸熟的西红柿上,完成。
由于自己一个人操作,所以步骤没有拍完整。注意事项:
1、用刀划西红柿底部时不要划得太深,否则的蒸过的西红柿会破,露馅影响美观;
2、馅要放够味,然后西红柿酱汁根据各人口味放适量的盐和糖,让它有酸酸甜甜的口感。
3、酱汁上盆前要放些许生粉水,这样吃起来感觉滑很多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-12 · 广东
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