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法国之夜：马卡龙

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GinnySun

跟着世界杯吃遍全世界 法国VS 英国 还是选法餐比较好吃[呲牙] ​头盘：法式鹅肝吐司 ​前菜：法式烤花蛤（实在买不到蜗牛） ​主菜：法式青口贝 （村里只有卖海虹的） ​甜品：马卡龙 （首次尝试） 配​酒：法国干白 ​ ​儿子天天闹着要吃马卡龙，正好家里原料都有就试了试，时间有限，晾皮时间太多，没有烤出裙边，虽然外形不够专业，味道倒是不输外面买的马卡龙，毕竟原材料都是很好哒！
食材清单 加入采购清单
蛋清 1个37克
、
糖粉 35克
、
杏仁粉 40克
、
糖粉 45克
、
Coco粉 5
、
奶油奶酪 60克
、
奶油 10克
、
糖粉 10克
、
Coco粉 5克
烹饪步骤
小贴士

吃着马卡龙看着球赛[呲牙] 应大宝的要求，​第一次尝试做马卡龙，虽然没有烤出裙边，外形有点像铜锣烧，但口感很不错，没有外面买的那么甜，用乳酪做的内陷儿很美味呀 研究了一下为啥没有裙边，原来要用小风扇吹一个小时，还要用放两三天的蛋清改天再试试这一版很适合家常做法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 天津市

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