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剁椒的做法

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剁椒

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10~30分钟 | 配菜(中级)

小米辣 18个

、

杭椒 5个

、

蒜瓣 5个

、

姜粉 2克

、

花椒粉 2克

、

鸡精 2克

、

盐 3克

、

油 2汤匙

、

生抽 5克

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小米辣和杭椒洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
小米辣和杭椒剁成末备用
步骤3/5 点击查看大图
蒜切成细末（我捣成泥了，）加入盐，鸡精，姜粉，花椒粉，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
锅中油加热浇到辣椒末上，加入生抽和芝麻搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
凉了之后装入保鲜盒，这些够我吃一周的。可以夹馒头，拌面条，拌米饭都可以的，很好吃。

小贴士

蒜瓣还是切成末比较好，之前切的是末，这次是捣成泥了，不如之前的好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 吉林省

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