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麻辣鸡蛋皮豆腐的做法

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麻辣鸡蛋皮豆腐

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简单的鸡蛋皮豆腐，软糯微麻辣，非常下饭好吃哦！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 1块400-500g

、

鸡蛋 3个

、

太太乐麻辣香锅料 1袋

、

食用油适量

、

玉米淀粉适量

、

小葱适量

、

水 1碗

、

水淀粉半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐洗净切片，小葱洗净切碎，鸡蛋打散入一个碗搅拌均匀，玉米淀粉铺散在一个盘上。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐片两面沾上薄的一层玉米淀粉。
步骤3/9 点击查看大图
再裹上鸡蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
锅内倒入食用油，把油烧至放入鸡蛋液迅速浮起来的时候，陆续放入第3步的豆腐炸至浅黄色后捞起。
步骤5/9 点击查看大图
捞起的豆腐再陆续裹上鸡蛋液后再放入油锅炸至金黄色后捞起。
步骤6/9 点击查看大图
捞起的鸡蛋皮豆腐沥油。
步骤7/9 点击查看大图
国内放入1大勺食用油，放入太太乐麻辣酱，放入葱头爆炒一会儿，放入鸡蛋皮豆腐翻炒均匀上色，再倒入一碗水煮一会儿，最后倒入水淀粉收汁完成。
步骤8/9 点击查看大图
装盘撒上葱花。
最后一步点击查看大图
一口一块，软糯微麻辣，太好吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-13 · 广东省

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