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兔年必学萌兔奶冻

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高颜值、奶香浓，厨房小白也能轻松驾驭的宝藏甜品，萌兔奶冻，说它始于颜值陷于味道，真是一点都不夸张。和普通奶冻不同，因为今天我用了安佳稀奶油，源自新西兰草饲放牧奶牛，能带来香醇浓郁的奶香味，而且质地顺滑，加一些能让奶冻的奶味更香浓，口感更细腻。可爱又可口的萌兔奶冻，用这个配方，厨房小白也可以轻松完成哟。兔年年夜饭必不可少的萌兔奶冻，快来试试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上

牛奶 500毫升

、

白糖 30克

、

吉利丁片 25克

、

安佳稀奶油 250毫升

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
兔年餐桌上的甜蜜仪式感
步骤2/16 点击查看大图
吉利丁片泡软
步骤3/16 点击查看大图
500毫升纯牛奶入锅
步骤4/16 点击查看大图
放入泡软的吉利丁片
步骤5/16 点击查看大图
加入30克白砂糖
步骤6/16 点击查看大图
加入安佳稀奶油1盒（250毫升）
步骤7/16 点击查看大图
加热到吉利丁片完全融化就可以关火
步骤8/16 点击查看大图
少许紫薯粉，加入刚才煮好的一勺奶液调耳朵的颜色
步骤9/16 点击查看大图
调到颜色均匀即可
步骤10/16 点击查看大图
把调好的颜色填入模具兔子耳朵处
步骤11/16 点击查看大图
加入刚才煮好的奶液
步骤12/16 点击查看大图
放入冰箱冷藏2小时左右脱模
步骤13/16 点击查看大图
用番茄酱给兔子点上眼睛
步骤14/16 点击查看大图
Q弹的萌萌小兔子就完成啦
步骤15/16 点击查看大图
口感细腻，奶味香浓
最后一步点击查看大图
每一口都回味无穷，颜值和味道都太赞了

小贴士

1.兔子耳朵的颜色还可以用抹茶粉、草莓粉或红心火龙果汁。 2.家里没有注射器可以直接用小勺子将调好的奶液倒入模具的兔子耳朵处。 3.兔子耳朵冷却后再给身体倒入奶液，并且倒入煮好的奶液时一定要缓慢，避免将兔子耳朵的颜色全冲跑了哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-14 · 湖北

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