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金桔柠檬茶的做法

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金桔柠檬茶

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特殊时期，一定要学会这道清肺镇咳的自制饮品，与其每天服用那么多药物，不如自制一杯金桔柠檬化痰来的更安全美味！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

水 300克

、

黄冰糖 350克

、

柠檬 1个

、

小金桔 450克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把准备好的金桔和柠檬用盐水浸泡10分钟，细致揉搓清洗干净，去籽切片备用。
步骤2/3 点击查看大图
起砂锅，➕少量清水，➕黄冰糖中火熬制，慢慢等糖完全化开。先加入切好的金桔，小火熬煮大约15分钟，见轻微偏红，➕柠檬，➕一小勺盐，接着小火熬煮。⚠️期间不间断翻煮，以免糊锅！
最后一步点击查看大图
接着熬煮大约15-20分钟，慢慢可怜金桔柠檬逐渐变色，色泽微红，质地粘稠，用小勺取一小勺查看，少量滴糖液即可。趁着温度热时，转移至密封罐，以免温度下降变硬。

小贴士

黄冰糖的味道更好哦，也可以用其他糖代替！期间一定要不断翻搅，以免糊锅影响口感！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 北京市

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