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家常红烧肉的做法

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家常红烧肉

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冬天就要多吃肉

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

姜葱适量

、

香叶，桂皮，八角适量

、

油适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块洗净
步骤2/8 点击查看大图
冷水下锅放入葱段
步骤3/8 点击查看大图
干锅放入五花肉，煸到金黄色盛出，倒出多余的油
步骤4/8 点击查看大图
热锅放入冰糖
步骤5/8 点击查看大图
放入五花肉，上糖色
步骤6/8 点击查看大图
加入两碗水
步骤7/8 点击查看大图
放入香叶，桂皮，葱段，姜片，一勺料酒，半勺蚝油，两勺生抽，半勺老抽，适量盐调成的料汁，大火半小时，转小火5分钟再大火收汁即可。
最后一步点击查看大图
盛盘，肥而不腻，瘦而不柴的五花肉可以下饭了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-15 · 河北省

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