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香辣花蔬烤平鱼的做法

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香辣花蔬烤平鱼

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【7-179】这是一个北厨贼冷不想待火速改整烤箱菜的故事…… ----- 2022.12.18

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼好几条

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

芹菜好几根

、

金针菇一大把

、

花生炸

、

生抽看

、

料酒着

、

香料粉搁

、

烤肉蘸料自选

、

红油可换

、

香菜好几根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前挑出几根小只平鱼来挪到冷藏化化冻
步骤2/9 点击查看大图
耐心修鳍剪头去内脏收拾干净码味腌一腌，就葱姜生抽盐料酒香料粉什么的
步骤3/9 点击查看大图
找一可进烤箱的碗or盘刷油切上堆自带香味能去腥的耐烤菜比如芹菜洋葱胡萝贝
步骤4/9 点击查看大图
然后铺上层去根修短扒拉散的金针菇，土豆莴笋西兰花那些感觉也可以
步骤5/9 点击查看大图
完事儿码上前面收拾好的小平鱼，随手淋上些麻辣红油或者不辣香料油
步骤6/9 点击查看大图
想办法抹抹匀酌情往肉少易烤糊的部位摆些菜条条，送进烤箱中层上下火一百八九十度烤它十五分钟先
步骤7/9 点击查看大图
挪出来去掉干菜换鲜菜顺手揪点肉or菇试探下生熟和味道小心烫，酌情抖烤肉蘸料补味撒脆花生提香
步骤8/9 点击查看大图
鱼小蛮容易熟的所以送回去再烤五六分钟就可以断电挪出来怼香菜礼貌性欣赏两圈趁热吃啦
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-18 · 山东

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