杨铭宇黄焖鸡
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食材清单
加入采购清单
鸡腿
6个
、
干香菇
10朵
、
蒜
5瓣
、
姜
8片
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
冰糖
适量
、
料酒
适量
、
生粉
3勺
、
土豆
2个
、
青椒
2个
、
豆瓣酱
2勺
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡肉剁成块,下锅加葱姜焯水
-
步骤2/3
锅里倒油加冰糖炒葱姜蒜豆瓣酱爆香,中小火防止糖糊,下鸡块上色
-
最后一步
倒酒,生抽多放点,老抽少放点上色,加蚝油,翻炒一会加温水,没过鸡块,烧20分钟加土豆,再烧10分钟加青椒,金针菇,加完之后加盐调味,再煮5分钟出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-19 · 上海
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