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肉末芋头的做法

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肉末芋头

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荔浦芋头，不单单只能做甜品，烧着吃也很不错哦！

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荔浦芋头 1/4个

、

五花肉一小块

、

干香菇 15朵

、

姜片 4片

、

大蒜头 2瓣

、

料酒少许

、

生抽适量

、

葱花适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切成小肉丁，干香菇泡好清洗干净切丁
步骤2/8 点击查看大图
荔浦芋头切小块，稍微厚一点，锅里倒油，把芋头块煎至两面金黄，然后盛出备用
步骤3/8 点击查看大图
煎好芋头锅里有油，不够的话再加一点，炒一下肉丁，加入姜片、蒜片和少许料酒
步骤4/8 点击查看大图
肉丁断生后加入香菇丁
步骤5/8 点击查看大图
加点生抽上色，我拿错了，把老抽当生抽了
步骤6/8 点击查看大图
加适量水，倒入煎好的芋头，水跟芋头齐平，或稍微多一点，大火煮开后中小火煮
步骤7/8 点击查看大图
汤汁快收干后撒上葱花就可以出锅了
最后一步点击查看大图
粉粉糯糯，鲜香味美，老少皆宜，很好吃！

小贴士

根据芋头大小和人数来调整用量，跟你自己喜好随意添加，不要做太多，好吃是好吃，吃多了也会腻的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 江苏省

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