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滑嫩水蒸蛋，一口一口停不下来！的做法

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滑嫩水蒸蛋，一口一口停不下来！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
【所需食材】鸡蛋
步骤2/4 点击查看大图
1⃣️先把鸡蛋搅拌均匀，再另一个碗中放入温水（水和蛋液按1.5:1配比）加1小勺盐搅拌，再把温盐水倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。
步骤3/4 点击查看大图
2⃣️撇去蛋液上的泡泡，再用过滤网筛一遍，盖上保鲜膜并扎上小洞。锅里水开后再放蒸锅蒸10分钟。3⃣️蒸好就可以直接吃啦，也可以调一个料汁：适量葱花+醋+生抽+香油，搅拌均匀倒至蒸蛋上。
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滑滑嫩嫩的水蒸蛋，谁能不爱？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 河北

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