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豆沙面包的做法

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豆沙面包

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食材清单加入采购清单

普通面粉 250克

、

牛奶 160克

、

耐高糖酵母粉 3克

、

盐 2克

、

玉米油 15克

、

糖 10克

、

豆沙 100～150克

、

鸡蛋 1个

、

蜂蜜水 1勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
160克牛奶➕3克酵母粉➕一个鸡蛋搅拌均匀
步骤2/11 点击查看大图
加入250克普通面粉继续搅拌无干面粉状态
步骤3/11 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤4/11 点击查看大图
醒好的面➕2克盐➕15克玉米油，折叠手法3～5分钟使其充分油面合一，继续醒发至两倍大
步骤5/11 点击查看大图
案板上撒干面粉，放上醒好的面团折叠排气，分为四份，或者八份
步骤6/11 点击查看大图
分好的剂子折叠擀圆状包上豆沙（像包包子那样）
步骤7/11 点击查看大图
包好按压擀成牛舌状
步骤8/11 点击查看大图
用到划出如上图所示的样子
步骤9/11 点击查看大图
划开的面朝下，横着反方向卷成卷，在把接口处捏住，再次醒发
步骤10/11 点击查看大图
刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热180度烤18分钟，取出刷蜂蜜水，继续烤两分钟就可以了
最后一步点击查看大图
看吧！成品图，是不是看着很有食欲吖

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-19 · 陕西省

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