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桂花土豆的做法

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桂花土豆

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就好像老婆饼没有老婆，桂花土豆也没有桂花，因为这道菜的颜色和形状如“桂花”，固得此名。参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 250克

、

鸡蛋 2个

、

小葱 1根

、

香油 10克

、

盐 4克

、

味精 1克

、

油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
小葱切葱花。
步骤2/16 点击查看大图
鸡蛋2个。
步骤3/16 点击查看大图
加盐1.5克。
步骤4/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/16 点击查看大图
土豆去皮洗净。
步骤6/16 点击查看大图
将去皮的土豆切成1厘米左右的小丁，边切边放入清水中，防止变色。
步骤7/16 点击查看大图
水开后，下土豆丁煮5分钟至熟。
步骤8/16 点击查看大图
煮好后用清水漂凉。
步骤9/16 点击查看大图
沥水后加盐2.5克拌匀，码味滴干水分。
步骤10/16 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，先倒入鸡蛋。
步骤11/16 点击查看大图
炒熟鸡蛋。
步骤12/16 点击查看大图
再加入土豆丁炒出香味。
步骤13/16 点击查看大图
然后加入味精、香油、葱花，炒匀即可起锅。
步骤14/16 点击查看大图
口味：咸鲜醇香，四季皆宜，是一道可以当主食的菜品，我超喜欢
步骤15/16 点击查看大图
味道不错
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赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-21 · 四川

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