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炸鸡翅

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我发现我是各种鸡翅做法都要尝试一下参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

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1小时以上 | 掌勺(高级)

鸡中翅一斤半

、

大喜大烤肉酱一袋

、

黑胡椒适量

、

牛奶半袋

、

玉米淀粉 80克

、

面粉 130克

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

小苏打 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡翅一斤半用刀正反都划道，加入适量黑胡椒粉
步骤2/8 点击查看大图
倒入大喜大烤肉酱一袋
步骤3/8 点击查看大图
加入半袋牛奶，抓匀腌制一晚上
步骤4/8 点击查看大图
将牛奶倒了，一袋炸鸡裹粉加入适量水和一个鸡蛋搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
中筋面粉，玉米淀粉，加入适量盐和小苏打作为干粉
步骤6/8 点击查看大图
鸡翅在面糊内蘸好，然后在干粉中蘸好，记得抖掉多余浮粉，且在鸡翅上弄成鳞片状裹粉
步骤7/8 点击查看大图
反复进行两到三次
最后一步点击查看大图
热锅烧油七成油温，一个个下鸡翅炸，中小火五六分钟，控油后复炸一次即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-21 · 吉林省

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