红丝绒泡芙塔
元旦+圣诞,这么喜庆的节日里怎么可以少了甜蜜的泡芙呢!红火火的红丝绒小泡芙,就像一个个小红灯笼,挤上奶油放上彩色饼干,再放上各种新鲜水果,做成一个泡芙塔颜值超高还特别美味! 参与活动: #2022双旦烘焙季#
-
步骤1/21
点击查看大图
准备好做红色酥皮的材料,黄油提前软化
-
步骤2/21
点击查看大图
黄油里加入糖粉
-
步骤3/21
点击查看大图
拌匀后滴入几滴红丝绒溶液
-
步骤4/21
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀
-
步骤5/21
点击查看大图
拌匀后倒入低筋面粉
-
步骤6/21
点击查看大图
翻拌均匀成一个面团
-
步骤7/21
点击查看大图
放进保鲜袋擀成薄片状,进冰箱冷冻
-
步骤8/21
点击查看大图
锅里倒入安佳牛奶,安佳黄油,糖和盐
-
步骤9/21
点击查看大图
中小火加热至周围一圈微微沸腾
-
步骤10/21
点击查看大图
关火,迅速倒入筛好的低筋面粉,翻拌均匀没有干粉,上火不断翻拌面糊直到锅底部出现一层薄膜,离火
-
步骤11/21
点击查看大图
待温度下降一些后,分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
-
步骤12/21
点击查看大图
直到提起刮刀,呈现一个倒三角状
-
步骤13/21
点击查看大图
把泡芙面糊放入裱花袋里,烤箱200度预热
-
步骤14/21
点击查看大图
把面糊挤在铺上油纸的烤盘上,注意留出间隔位置
-
步骤15/21
点击查看大图
把冷冻至微硬的酥皮取出,用裱花嘴的圆圈切割成小圆片,放在面糊上
-
步骤16/21
点击查看大图
放进预热好的烤箱调至190度烘烤15分钟,再调至165度烘烤13分钟
-
步骤17/21
点击查看大图
烘烤结束取出泡芙晾凉
-
步骤18/21
点击查看大图
淡奶油加入白砂糖打发至八分左右
-
步骤19/21
点击查看大图
泡芙上挤上一圈奶油放上一片饼干再挤上奶油
-
步骤20/21
点击查看大图
最后放上无花果,薄荷叶,蔓越莓装饰
-
最后一步
点击查看大图
这样颜值超高的红丝绒泡芙塔就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-24 · 湖北省
红丝绒泡芙塔的相关分类
红丝绒泡芙塔的相关推荐
-
蜂蜜脆底小面包(电饭煲和烤箱两个版本)
1414789人看过 -
不腥的懒人皮蛋瘦肉粥
83530人看过 -
咸鱼茄子煲#我要上首页挑战家常菜#
999613人看过 -
牛奶炖燕窝
3820781人看过 -
豆豉蒸排骨(柔韧嫩滑一学就会一做就成)
2466435人看过 -
#精致一人食#香酥炸沙丁鱼
66314人看过 -
板栗焖排骨饭
141263人看过 -
#奇妙烘焙屋# 酸奶水果泡芙
132908人看过 -
皮蛋瘦肉粥
335328人看过 -
#憋在家里吃什么#蜂蜜脆底小面包
149192人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11773293人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18862913人看过