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酱牛肉

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橙紫炫

酱牛肉，酱是重点，黄豆酱和酱油出彩，牛肉就会很香，好的生抽真的提味儿，推荐好记酱油。 参与活动: #新年用力炸 生活多给力 与多力共创健康新年味#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
牛腱子 1块
、
生姜 1块
、
八角 2个
、
干辣椒 4个
、
香菜根 4个
、
洋葱 小半个
、
黄豆酱 2大勺
、
生抽 2大勺
、
甜面酱 一大勺
、
料酒 1勺
、
黄冰糖 5小块
、
盐 3勺
、
味精 半小勺
烹饪步骤
小贴士

不要放大葱香叶桂皮，没卤料包的多放八角就够。 虽然甜面酱和黄豆酱都发甜但煮了有点儿苦味，加黄冰糖可以去除苦味。 这道菜炒酱也不要加郫县豆瓣酱，不好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 辽宁省

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