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草莓雪人纸杯蛋糕

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来自圣诞与冬日的完美氛围感～用应季的草莓来制作蛋糕真的超美，小侄子们个个都夸爆了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 75克

、

蛋黄 4个

、

蛋白 4个

、

细砂糖（放入蛋白） 75g

、

玉米胚芽油 50g

、

纯牛奶 75毫升

、

草莓适量

、

淡奶油 200克

、

细砂糖（放入淡奶油） 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛋白与蛋黄分开，蛋黄加入碗里倒入牛奶，玉米油，再过筛低粉，搅匀至顺滑
步骤2/7 点击查看大图
糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡
步骤3/7 点击查看大图
蛋黄与蛋白翻拌均匀
步骤4/7 点击查看大图
再倒入纸杯至八分满放进烤箱160度烘烤18分钟
步骤5/7 点击查看大图
冷却后的纸杯蛋糕表面挤上奶油再放上草莓雪人作为装饰
步骤6/7 点击查看大图
哇偶～
最后一步点击查看大图
圣诞的氛围好爆棚～太应景了

小贴士

蛋黄与蛋白要用翻拌的手法，不要用圈圈手法，防止蛋白消泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-24 · 福建

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