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彩色花卷的做法

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彩色花卷

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白面团:

、

白面粉 300克

、

温水 150克

、

酵母 3克

、

白糖 5克左右

、

紫面团:

、

白面粉 200克

、

紫薯粉 100克

、

酵母 3克

、

温水 150克

、

白糖 5克左右

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将上述白面团材料放在容器里搅拌成絮状揉面团醒发一倍大
步骤2/15 点击查看大图
将上述紫面团材料放在容器里搅拌成絮状揉面团醒发一倍大
步骤3/15 点击查看大图
醒发好的面团排气擀成薄的圆饼状
步骤4/15 点击查看大图
醒发好的面团排气擀成薄的圆饼状
步骤5/15 点击查看大图
将紫色面团盖在白色面团上，中间可以刷少量的清水，让它们更好的粘在一起，用刀将大面片对半切开，在切成如图所示的样子
步骤6/15 点击查看大图
像编麻花辫一样将三股编起来
步骤7/15 点击查看大图
麻花辫反过来从上至下卷起来
步骤8/15 点击查看大图
卷好后从中间切开就是两朵花的样子啦
步骤9/15 点击查看大图
把底部切口整理平整，两朵漂亮的玫瑰花就完成啦
步骤10/15 点击查看大图
这是另外一个样子，如图所示切成这样子
步骤11/15 点击查看大图
一根一根的扭起来，扭出花纹就行，不要扭的太紧
步骤12/15 点击查看大图
再从平整的一边卷起来，底部按压，像不像一个毛毛虫的样子啊
步骤13/15 点击查看大图
将做好的花卷放在蒸锅里，再次醒发10分钟左右，开火蒸20分钟，在焖2分钟接锅
步骤14/15 点击查看大图
是不是很好看吖
最后一步点击查看大图
这是那个毛毛虫的花卷！是不是也很好看！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-25 · 陕西

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