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炸云吞的做法

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炸云吞

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大家都知道汤云吞，但是很少有人知道炸云吞吧，炸云吞外面皮子酥脆，内里肉质鲜嫩爆汁，和汤云吞比多了酥香，让人口齿生津，回味无穷参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜猪肉（后腿肉最好）半斤

、

云吞皮半斤

、

麻油一汤勺

、

生抽适量

、

味精 1勺

、

红薯粉 1小勺

、

清水（化红薯粉用）一汤勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
云吞皮买好
步骤2/9 点击查看大图
猪肉剁碎，也可以用绞肉机代替
步骤3/9 点击查看大图
倒入化开的红薯粉水，生抽，盐，味精，香油抓扮均匀
步骤4/9 点击查看大图
虎口斜放云吞
步骤5/9 点击查看大图
放上肉馅
步骤6/9 点击查看大图
虎口一收，注意轻轻地，不然皮会破
步骤7/9 点击查看大图
收完就是这样的
步骤8/9 点击查看大图
锅里热油，筷子戳下去冒泡泡就可以下云吞了，油量看包的多少决定
最后一步点击查看大图
炸制金黄，即可捞出，如果怕不熟，可以掰开肉馅看看肉是白的就熟了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-25 · 广东省

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