椰香马蹄千层糕
-
步骤1/16
点击查看大图
75克马蹄粉+5克甜菜粉（可以换成其他自己喜欢的色粉）
-
步骤2/16
点击查看大图
加入225克水搅拌均匀，即成生浆
-
步骤3/16
点击查看大图
过滤掉渣渣
-
步骤4/16
点击查看大图
锅中加入225克水和100克冰糖，开火将冰糖融化后转中小火
-
步骤5/16
点击查看大图
加入一勺生浆，搅拌均匀至粘稠
-
步骤6/16
点击查看大图
锅中熟浆冷却至80度左右，倒入剩余的生浆中，边倒边搅拌
-
步骤7/16
点击查看大图
白色生浆，50克马蹄粉加150克牛奶搅拌均匀，并过滤
-
步骤8/16
点击查看大图
洗净的锅中放入150克椰浆，75克牛奶，40克冰糖，开中小火融化冰糖
-
步骤9/16
点击查看大图
加入半勺生浆搅拌均匀，制成熟浆
-
步骤10/16
点击查看大图
熟浆冷却到80度左右倒入生浆中，搅拌均匀
-
步骤11/16
点击查看大图
所有材料准备齐，就开始上锅蒸了
-
步骤12/16
点击查看大图
第一层红浆，水开后蒸3分钟
-
步骤13/16
点击查看大图
第二层白浆，开火蒸3分钟，重复一层红一层白直至用完材料
-
步骤14/16
点击查看大图
最后一层蒸5分钟，使其熟透
-
步骤15/16
点击查看大图
等完全冷却后即可脱模，切块，切片随意
-
最后一步
点击查看大图
椰香味非常浓郁
蒸碗内无需抹油，冷却后很容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-26 · 广东省
椰香马蹄千层糕的相关分类
椰香马蹄千层糕的相关推荐
-
椰汁马蹄千层糕
93335人看过 -
#花10分钟，做一道菜！#芒果椰奶冻千层糕
498588人看过 -
绿豆雪糕（教你如何做出不硬邦邦的雪糕）
891223人看过 -
【小森妈妈菜谱】Q弹椰汁千层糕
8049人看过 -
绿茶西米红豆粽子
54077人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#赤豆花生浆
113696人看过 -
新口味糕点！橙子抹茶千层糕
15987人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15518709人看过 -
完美比例蛋挞液
3084069人看过 -
芒果酸奶冰激凌
10764人看过 -
绿豆乳酪雪糕
48239人看过 -
小熊电蒸锅食谱：西米水晶粽子
639991人看过
