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用速冻水饺做锅贴的方法（超级简单）的做法

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用速冻水饺做锅贴的方法（超级简单）

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速冻水饺不会煮，一煮就烂？学会这种做法，速冻水饺华丽变煎饺，金黄酥脆真好吃！参与活动: #食在幸福年总有新花样和京东超市一起共度美味幸福年#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

速冻水饺 500克

、

开水 150克

、

油 30克

、

淀粉水 50-100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
不粘锅，预热，放入少许油。油热放入速冻水饺。注意：饺子不需要解冻，直接冻着放。饺子之间保持1cm的距离。
步骤2/9 点击查看大图
这样全部摆好，中火煎制
步骤3/9 点击查看大图
盖上盖子，更好的保存热量。这个过程持续约3-5分钟。期间可以打开锅盖，看到饺子下面成金黄色，变酥脆就可以了。
步骤4/9 点击查看大图
倒入约150克开水。水位約为饺子的1/3。注意：沸开水
步骤5/9 点击查看大图
继续盖上盖子，依旧中火，知道国内水慢慢蒸发。
步骤6/9 点击查看大图
好像这样。这时倒入调制的淀粉水。土豆淀粉比较好淀粉：水=1：3。冷水调制。把淀粉水倒入锅中。差不多饺子1/5高度即可。小火，盖盖子直到淀粉水蒸发。
步骤7/9 点击查看大图
最后按照个人喜好撒上葱花和（熟）白芝麻
步骤8/9 点击查看大图
反过来是这样的，酥脆的锅贴就做好了。
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大家节日快乐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-27 · 北京

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