红豆毛线卷面包
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步骤1/7
我是用东菱面包机和面发面（这步忘记拍照了），然后手动成型的，先倒入牛奶，然后打入一个鸡蛋，对角放糖和盐，再倒入高筋粉，高筋粉中间挖个坑倒入酵母粉！第一遍和面完成后再放入黄油，再启动发面功能！
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步骤2/7
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发面完成后拿出面团再揉下排气，分成4等份，松弛20分钟！然后擀成长方形面片，包入蜜豆，最前端切成细长条！
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步骤3/7
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卷起成型！
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步骤4/7
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摆入八寸蛋糕模具，底部垫了吸油纸，方便脱模！
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步骤5/7
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二次醒发至2倍大！我的烤箱有发酵功能，用起来很方便，二次发酵时可以在烤箱里放一碗水，保持烤箱内湿度！
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步骤6/7
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二发完成后，表面刷全蛋液，170℃中下层，25分钟左右！表面上色满意后，加盖锡纸！
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最后一步
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开始美美滴享用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-28 · 河南
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