胡萝卜木耳鸡蛋饺子
只有几样素菜还有面团,也可以做出好吃的饺子。今天就来做这款非常可口的胡萝卜木耳鸡蛋饺子吧。
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步骤1/16
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面粉放入盆中,加入适量的凉开水。
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步骤2/16
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用筷子搅拌成絮状。
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步骤3/16
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揉成一个面团。
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步骤4/16
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盖上一块湿润的笼布,放在一边醒发面团。
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步骤5/16
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锅中加入油,烧热,倒入鸡蛋液,饺子馅比较吸油,可以多放一点油。
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步骤6/16
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鸡蛋炒成蛋穗儿。
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步骤7/16
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胡萝卜和木耳放入料理机,料理成馅料,加入炒好的鸡蛋穗儿。
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步骤8/16
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料理机做馅料太细的话,可以改木耳切丝儿。加入五香粉、香油、盐,拌匀。
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步骤9/16
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将面团揉光滑,揉搓成长条。
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步骤10/16
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切成小剂子,撒上面粉,按扁。
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步骤11/16
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擀饺子面皮,成中间厚两边薄的饺子皮。
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步骤12/16
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包成饺子。
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步骤13/16
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一次吃不完的饺子,可以放在模具中,放入冰箱两三天内吃掉。
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步骤14/16
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锅中加水,烧开,放入饺子煮。
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步骤15/16
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煮至饺子飘起来,证明饺子煮熟啦。
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最后一步
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盛出,热饺子加上一碗醋还有蒜瓣,也是非常可口。
饺子皮要擀成中间厚两边薄,更容易包馅。
煮饺子时,煮至饺子飘起,饺子皮鼓起,饺子就熟了。
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发布于 2022-12-28 · 山东省
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