麻婆豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐切小方块,沸水加盐再下豆腐焯水3分钟,捞起备用
-
步骤2/5
点击查看大图
老姜切碎米备用
-
步骤3/5
点击查看大图
起锅烧油,油下锅1分钟下姜米煸炒4下,下豆瓣酱和糖
-
步骤4/5
点击查看大图
糖化后倒入豆腐(包括盘子里的水),翻炒均匀,加生抽☞太干的可以再加一丢丢水,保证锅底有一丢丢水
-
最后一步
点击查看大图
豆腐上色后(最多煮2分钟),下点芡粉水翻拌均匀起锅,淋上花椒粉和香葱碎即可
可放味精可不放,要放就在勾芡前面放点点就是,我这边是有高血压病人要吃,做得比较清淡,低脂低盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-28 · 重庆市
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
凉拌茄子
278233人看过 -
烧豆腐
16681人看过 -
#15分钟周末菜# 这肉串太上头了,怎么吃都没够
78911人看过 -
凉拌苦菊花生米#春季减肥,边吃边瘦#
6062125人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4824190人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#记忆中的无油糖醋排骨
185208人看过 -
时蔬鸡肉饼
14885639人看过 -
红烧排骨—迷迭香
6333491人看过 -
胡萝卜炒牛肉
698748人看过 -
#美食视频挑战赛#低脂低卡南瓜牛奶布丁
8806070人看过 -
土豆泥培根卷
438583人看过 -
葱爆羊肉片
8565452人看过