麻婆豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐切小方块,沸水加盐再下豆腐焯水3分钟,捞起备用
-
步骤2/5
点击查看大图
老姜切碎米备用
-
步骤3/5
点击查看大图
起锅烧油,油下锅1分钟下姜米煸炒4下,下豆瓣酱和糖
-
步骤4/5
点击查看大图
糖化后倒入豆腐(包括盘子里的水),翻炒均匀,加生抽☞太干的可以再加一丢丢水,保证锅底有一丢丢水
-
最后一步
点击查看大图
豆腐上色后(最多煮2分钟),下点芡粉水翻拌均匀起锅,淋上花椒粉和香葱碎即可
可放味精可不放,要放就在勾芡前面放点点就是,我这边是有高血压病人要吃,做得比较清淡,低脂低盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-28 · 重庆市
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
喷香扑鼻,芸豆焖面~
248793人看过 -
#放假请来我的家乡吃#考生健康营养汤/白玉木耳炖鸽子汤
175868人看过 -
免油炸空气炸锅茄子肉卷
638870人看过 -
酸甜的番茄烩饭,好吃到舔盘‼️
2241991人看过 -
炸鸡柳
3260632人看过 -
葱爆羊肉片
715855人看过 -
超简单网红菠萝饭
528127人看过 -
青豆玉米炒虾仁
697528人看过 -
炸小虾
110550人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#夏初尝鲜【家乡炖鲅鱼】
1783514人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
116828人看过 -
#15分钟周末菜# 这肉串太上头了,怎么吃都没够
79763人看过