麻婆豆腐
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐切小方块,沸水加盐再下豆腐焯水3分钟,捞起备用
-
步骤2/5
点击查看大图
老姜切碎米备用
-
步骤3/5
点击查看大图
起锅烧油,油下锅1分钟下姜米煸炒4下,下豆瓣酱和糖
-
步骤4/5
点击查看大图
糖化后倒入豆腐(包括盘子里的水),翻炒均匀,加生抽☞太干的可以再加一丢丢水,保证锅底有一丢丢水
-
最后一步
点击查看大图
豆腐上色后(最多煮2分钟),下点芡粉水翻拌均匀起锅,淋上花椒粉和香葱碎即可
可放味精可不放,要放就在勾芡前面放点点就是,我这边是有高血压病人要吃,做得比较清淡,低脂低盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-28 · 重庆市
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
正宗潮汕版蚝烙(潮汕菜)
63524人看过 -
#元宵节美食大赏#不用去西餐厅也能吃到的早餐西多士
1107545人看过 -
凉拌蘑菇
33395人看过 -
盐焗鸡腿健康小零食
8624人看过 -
肥牛饭
151697人看过 -
小米青菜钵
32160人看过 -
巨巨巨好吃……这做法我怎么没早点发现
969719人看过 -
尖椒干豆腐丝
11245069人看过 -
菠菜木耳拌粉丝
223777人看过 -
蒜香蜜汁烤鸡翅
18079559人看过 -
双皮奶
9143510人看过 -
荷兰豆炒腊肠
488635人看过