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红薯丸子

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朋友说红薯做的丸子甩南瓜饼十八条街，亲测大实话

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30~60分钟 | 配菜(中级)

甜红薯 1.5斤

、

糯米粉 1碗

、

白糖半碗

、

白芝麻大半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
自己种的红薯早上蒸的没吃完，直接搞起
步骤2/9 点击查看大图
把蒸熟后的红薯去皮加白糖搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
成糊状
步骤4/9 点击查看大图
倒入糯米粉和均匀我这个没加水刚好，要是太干可以加一点点开水，太软再加一点点糯米粉
步骤5/9 点击查看大图
搓成汤圆大小
步骤6/9 点击查看大图
裹上白芝麻，再次把芝麻搓紧实
步骤7/9 点击查看大图
入锅炸，最小火慢炸，刚开始裏了白芝麻没搓一下油锅全散开了，可惜了
步骤8/9 点击查看大图
炸至金黄，可以拿一个试下，外酥里软熟了即可出锅装盘，垫上吸油纸
最后一步点击查看大图
外酥里面软糯香甜+芝麻香，值得一试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 广东省

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